Licenciada Yanina Paulino Rigola

Mi mayor preocupación profesional es que se sienta a gusto con su imagen corporal y saludable. Para conseguirlo estudio cada caso en particular logrando así una adecuada alimentación dentro de las posibilidades de cada persona. Tomando en cuenta situación laboral, horarios de alimentación, gustos y hábitos, entre otras cosas. Mis objetivos como Nutricionista no es solo hacer que el peso disminuya o aumente (según el caso) ya que esto, sería lo mas fácil de conseguir. Lo que realmente importa, según mi punto de vista, es que la persona esté a gusto con su aspecto físico sin dejar de lado la salud. Por ejemplo, sería muy simple hacer bajar a una persona de peso si causamos en ella una deshidratación sin mas, pero la realidad es que con ello no logramos nada a largo plazo ya que los líquidos en el cuerpo fluctúan con mucha facilidad a lo largo del día, de la semana, del mes (en las mujeres a causa de la menstruación) y del año (a causa de las diferentes temperaturas).

Un buen plan de alimentación debe perseguir como objetivo final los CAMBIOS DE HÁBITOS, para que una vez logrado el peso con el cuál nos sentimos a gusto, podamos mantenerlo y tengamos las herramientas necesarias para saber qué hacer cuando tenemos períodos que rompen nuestra rutina diaria de alimentación y ejercicio (como las vacaciones o la tensión laboral), desencadenando un aumento o disminución del peso corporal además de una alteración general del organismo.
Para lograr lo anteriormente mencionado, cuento con una formación académica por la cuál obtuve el título de Licenciada en Nutrición en la Universidad del Salvador en Argentina que fue homologado posteriormente en España por la Universidad de Zaragoza. Cursos de post-grado en Obesidad y Diabetes,  Auriculoterapia y más de 20 años de experiencia como nutricionista en diversos ámbitos: Consulta privada, Hospitales y Comedores Escolares.